罗汉果被人们誉为“长寿果”、“金不换”，主产于“长寿之乡”广西桂林永福县，当地的长寿老人们就很喜欢用它入菜泡茶 。
虽然名字里有个“果”字，但罗汉果并非能直接吃的水果，而是需要制成干果后才适合食用 。
文章插图
《本草纲目》记载，罗汉果能“甘而凉，清肺止咳，润肠通便” 。中国药典也已收载其作为中药使用 。
不过，虽然属于中药的一种，但罗汉果的味道可一点都不苦，反而甜滋滋的，所以，民间也经常用它来入茶、入膳 。
此外，它也是国家首批批准的药食两用材料之一 。
罗汉果，功效多
1 清肺止咳
【罗汉果有哪些功效 罗汉果的用途和功放是什么】罗汉果有清热润肺、利咽开音的作用 。
有肺热咳嗽者，如出现咳嗽，痰黄、口干、口渴或伴有便秘，可以将罗汉果搭配杏仁、桑叶等一同煎汤饮用 。
肺燥咳嗽者，可以将罗汉果与北沙参、玉竹、麦冬等一同煎汤饮用，能润肺止咳、生津润肠通便 。
对于津伤口渴、咽痛失声的人群，亦可单用罗汉果泡茶饮用，或者与乌梅、五味子等一同调配药膳食用 。
慢性咽炎患者、总是干咳的人群也可以考虑直接用它泡水喝 。
2 润肠通便
罗汉果润肠而不伤肠胃，它的药性比较温和，可以很好地排浊、通便，尤其针对老年人常见的脾胃虚弱引起的虚秘效果很好 。
只需将1个罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不定时饮用即可 。每日一到二次，每次一个 。
就有很好的润肠通便之功效 。
3 辅助控糖
罗汉果的甜味是普通蔗糖的300倍，但它所含的不是糖，而是一种叫“甜苷Ⅴ”的物质 。
药理研究表明，这种物质不会被小肠吸收，且不产生任何热量，只会被完全排出体外 。
所以，吃罗汉果不会发胖，也不会导致血糖升高 。
而且，“甜苷Ⅴ”能让人产生饱腹感，有助于减肥，还可减缓进食后血糖值的急剧升高 。
所以，即使是糖尿病患者，也可以放心地享用这种美味 。
一颗罗汉果，一个小药箱
1 罗汉果+枸杞
材料：罗汉果3克，枸杞子5克，菊花2克，一同放入茶杯，冲入沸水，加盖5~10分钟即成 。
功效：清热养肝，缓解视疲劳 。
2 罗汉果+菊花
材料：罗汉果1个（压碎），菊花15克，普洱茶5克，混匀，每次取5克，放入杯中，沸水冲泡，当茶饮用 。
功效：具有清肝润肺、消积化滞，可改善“咳嗽、便秘、口干舌燥”等身体不适 。
3 罗汉果+玉竹
材料：罗汉果1个（压碎），玉竹15克，粳米60克 。上两味放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎20分钟，倒出药汁，再加清水适量，再煮20分钟，去渣留汁 。将粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成 。
功效：清热润肺、生津止咳，尤其适合心烦口渴以及糖尿病的人群服用 。
4 罗汉果+瘦肉
材料：罗汉果1个（压碎），南北杏各10克，猪瘦肉350克 。猪瘦肉洗净切块，放入炖锅，加入罗汉果、南北杏和适量清水，隔水炖煮1.5小时即成 。
功效：清热化痰、止咳、润肠通便 。
5 罗汉果+橄榄
材料：取1个罗汉果的果仁，15g橄榄用沸水冲泡，或放入壶中煮水后，放凉至室温即可饮用 。
功效：可止咳化痰、缓解咽喉肿痛，有慢性咽喉炎者可适量常喝 。
小贴士：
罗汉果几乎没有副作用，但脾胃虚寒及夜尿频多的人不建议经常食用罗汉果 。
如果咽喉肿痛实在难以忍受，以不引起身体的反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复 。
过甜的饮食会伤害脾胃，即使是健康人，也不要长期饮用罗汉果水 。
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