产后吃山药有好处吗?我们都知道食用山药的好处多多 , 但是对于少奶妈妈适合吃吗?食用山药具有很多好处 , 可以健脾补胃、益肺止咳、长志安神、补气养血、补虚抗衰等等 , 说都说不完 。但今天想告诉大家的是 , 山药不仅可以补气血 , 适合产后恢复 , 而且还具有很好的催乳下奶效果 。
现在天气越来越热了 , 妈妈们的食欲可能也有所下降 , 近期想催奶、追奶的妈妈们 , 如果嫌那些大补汤过于油腻 , 也可以配合山药一起食用 , 不仅口味清淡爽口 , 还强化了催乳的功效哦 。
下面给少奶妈妈们介绍几款食谱 , 大家可以在家试试 。
1、山药炒猪腰
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食材:山腰300克 , 猪腰1对 , 青椒1个
做法:
山药去皮切片用清水浸泡(可滴几滴白醋)
猪腰去腰臊 , 切成腰花洗净
加入老抽、生抽、糖、胡椒粉、淀粉拌均匀 , 青椒切小块备用
炒锅倒油爆香葱姜 , 倒入腌制的腰花翻炒均匀 , 变色坚挺盛出备用
倒入山药 , 加入生抽、糖、盐翻炒均匀 , 加入青椒继续翻炒
最后把炒好的腰花放入 , 翻炒均匀 , 加一些香油炒匀出锅
2、山药排骨汤
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食材:排骨500g , 山药半根 , 枸杞适量 , 胡萝卜一根 , 生姜适量
做法:
山药洗净 , 削去外皮 , 切成滚刀块备用 , 胡萝卜同样切成滚刀块 。
放半锅清水 , 放入洗净的排骨 , 用大火烧开 , 此时汤面会出现一层泡沫 , 关火 , 把排骨捞出洗净 。
砂锅放适量水烧开(一次放够 , 中途不再加水) , 把排骨和姜、料酒、八角一起放入 , 用大火烧开后转小火 。
加入几滴白醋 , 不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中 , 还能使汤味更加鲜美 。
小火煮一小时后 , 再放入山药、胡萝卜 , 小火再煮1小时 , 放枸杞和盐调味即可 。
3、山药枸杞乌鸡汤
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食材:山药100g , 枸杞10g , 新鲜乌鸡一只 , 葱姜适量
做法:
乌鸡剁成大块 , 放入沸水中汆烫一会儿 , 捞起清洗干净
山药洗净去皮 , 切成滚刀块;葱切段 , 姜切片
将乌鸡、葱段、姜片放入砂锅内 , 加入足量清水
大火煮开后加料酒 , 转小火炖45分钟
加入山药和枸杞 , 继续炖煮20分钟 , 起锅前加入盐调味即可
4、山药小米粥
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食材:小米 100克 , 山药 1根 , 红枣、枸杞适量
做法:
先把红枣洗净 , 用水浸泡30分钟
山药洗净 , 去皮 , 切成片状;小米淘洗干净
砂锅加入适量的水 , 加入山药块和大枣煮沸
下入小米大火烧开小火熬煮至小米熟
关火 , 加入洗净的枸杞子 , 余热熬煮几分钟即可
5、山药香菇汤
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食材:山药300克 , 香菇、胡萝卜、木耳菜各100克
做法:
山药、胡萝卜去皮切片;香菇泡软 , 去蒂后切片
木耳菜择洗干净 , 将梗和叶分开 。
【产后吃山药有好处吗?山药这么吃补血又催乳】 锅内放水 , 先将木耳菜梗放入煮熟 , 捞出装入汤碗 。
再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟 。
最后放入木耳菜叶 , 并加盐调味 , 烧开后一起盛入汤碗内 , 淋少许香油即可 。
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