有人问,茶怎么才能喝得懂??有人便回答说,茶喝多了就懂了 。?所以再不懂茶的人,喝茶久了,?也总能有所体会和收获 。?茶,喝着喝着便懂了,?常被茶人挂在嘴边的这句话,?似乎有点道理 。古人有斗茶的游戏 。?三五知己,各献佳茗,专为鉴茶而来 。?茶盛在小小的茶杯里,如同秋水盈盈 。?斗茶人轮流品尝,点评着茶的色泽与芳香,?乃至于茶具的优劣、火候的缓急,别有意趣 。?在那个笃信万物有灵的年代,?水有水的脾气,茶有茶的秉性,?所以宝钗吃的冷香丸,?要用“雨水节令的雨,白露节令的露,?霜降节令的霜,小雪节令的雪”,?早一天和晚一天,都是不一样的 。有人说,茶有“三气” 。?一曰地气,乃茶之本味,?一款茶,产于哪座山,哪块地,?这就决定了它具备什么样的特质 。?二曰茶气,这就是茶所具有的能量,?茶气足的茶,必是好茶 。?三曰人气,茶受欢迎的程度,?喝茶的人所形成的气场 。?环境不同,“人气”也会相异 。?茶喝得久了,看得久了,?便慢慢地感悟到许多人生的道理 。一片茶叶,看起来是那样细小、纤弱,?当它放进杯中,一旦与水融合,?便释放出自己的一切,?毫无保留地贡献出全部精华,?完成了自己的全部价值 。?虽说没有茶叶便不会有可口的香茶,?但此时此刻,?人们所欣赏、所关注、所品味的?已经不再是那片片茶叶了,?而是这杯中之水了 。一个人如果喜欢喝茶,?自然对生活、对情感、对生命充满热爱;?而对生命热爱者,必然对人格有操守 。?正如茶圣陆羽在《茶经》中所言:?懂茶之人必定是“精行俭德之人” 。?所以,所谓“懂茶”,?并不仅限于懂得茶的色香味形、识品鉴泡,?还包括茶的审美情趣、精神内涵,?甚至延伸到传统文化中去 。?浅斟慢饮,?对茶始终保留着恭谨的态度,?茶,越喝,懂得越多 。
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