西兰花的营养价值极高，同时还有很好的抗癌作用，因此经常出现在大家的餐桌之上 。殊不知，西兰花还有很好的减肥效果，比如西兰花炒杏鲍菇、蒜蓉西兰花，效果非常好 。
西兰花怎么吃最减肥：西兰花炒杏鲍菇
【西兰花怎么吃减肥 两款菜肴价值高】材料：西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、玉米油少量 。
做法： 1、首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片 。2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出 。3.、着下入西兰花，烫至变色后捞出 。4、锅中倒入少许玉米油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒 。5、再淋入少许料酒，加入清水，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅 。
小贴士： 1、西兰花焯烫不要时间长，水中加点盐入水即可快速过凉，这样西兰花色泽碧绿爽脆 。2、杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称，适合在减肥期间食用 。
西兰花怎么吃最减肥：蒜蓉西兰花
材料：西兰花300g、玉米油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量 。
做法： 1、准备好西兰花和大蒜 。2、西兰花洗净掰小朵 。3.、蒜剁碎备用 。4、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油 。5、西兰花在沸水中焯一分钟 。6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分 。7、炒锅中倒入少许玉米油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味 。8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀 。9.加入盐和鸡精即可 。
小贴士： 1、西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿 。2、清淡少油的蒜蓉西兰花适宜减肥期间食用 。
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