干炸鲜肉鱼丸子怎么做 干炸鲜肉鱼丸子做法
步骤1
准备材料:草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙 。
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步骤2
草鱼去骨去皮,剁成末 。
【干炸鲜肉鱼丸子怎么做 干炸鲜肉鱼丸子做法】
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步骤3
猪肉洗净剁成泥 。
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步骤4
胡萝卜去皮切碎 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
首先盆中放入鱼馅、猪肉馅、胡萝卜搅拌均匀 。
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步骤8
然后接着加入葱花、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉,搅拌至上劲 。
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步骤9
接着起锅倒油,油温5成热,用手将鱼肉泥挤出丸子放入,炸至金黄酥脆捞出 。
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步骤10
最后盛入盘中,撒上孜然粉即可 。
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