我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法 ， 常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、都匀毛尖、雀舌、六安瓜片、紫阳毛尖、汉中仙毫等 ， 用哪种方式最合适呢？1、上投法?主要冲泡细嫩绿茶 ， 单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶 ， 茶身骨重实 ， 如洞庭碧螺春、都匀毛尖等 。?方法：置入适量适温的开水后 ， 投入3-5克绿茶茶叶 。静待绿茶茶叶下沉 。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展 ， 上下沉浮 ， 汤明色绿 。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程 。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮 。?2、中投法?主要冲泡较细嫩且高香的绿茶 ， 或干茶呈自然状态的茶叶 ， 如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等 。?方法：?（1）准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 先置入适温开水约三分之一 ， 投入3-5克绿茶茶叶 ， 静待绿茶茶叶慢慢舒展 。?（2）待绿茶茶叶舒展后 ， 加满开水 。?（3）绿茶茶叶完全下沉后即可饮用 。3、下投法?主要冲泡粗壮或扁形的茶叶 ， 如太平猴魁、龙井茶 。?方法：?（1）投入适量茶叶 。加入少许适温开水 。?（2）拿起冲泡的玻璃杯 ， 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。?（3）待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 。等待茶叶溶出茶汤 。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用 。
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