煮海带多长时间,煮海带多长时间合适


煮海带多长时间,煮海带多长时间合适

文章插图
1、如果是还没有泡干的海带,把海带放到高压锅里面加上水,焖十五分钟左右就可以了,海带就能够咬动,口感也非常好;如果海带是经过水泡制的,一般煮五分钟左右就能够食用了 。
【煮海带多长时间,煮海带多长时间合适】2、新鲜的海带营养价值非常丰富,煮的时候,一定要控制好时间,如果时间控制不好,就会一起化学反应,容易造成营养浪费,所以最好不要超过十五分钟 。
3、我们煮海带,不能把它煮的特别软,因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的,但这种物质溶于碱,如果水里面有碱,褐藻胶就会因为溪水而变软 。
4、海带其实是不容易熟的,但如果煮的时间过长,它就会变硬,所以我们可以在里面加入少量的食用醋,这样海带能够很快软化;海带也不能长时间浸泡,一般六个小时左右就可以了,如果浸泡的时间过长,海带中的营养物质就会流失 。

    推荐阅读