慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做
步骤1
食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵调味料：黄油30克、细砂糖30克【慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做】
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步骤2
黄油隔热水融化
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步骤3
盆中放入消化饼干，捣碎
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步骤4
加入黄油，搅拌均匀
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步骤5
倒入模具中压实
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步骤6
盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发
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步骤7
奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细砂糖，
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步骤8
小火加热并不停搅拌至糖完全融化
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步骤9
关火，稍冷却，过滤至奶油中拌匀
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步骤10
将慕斯液倒入模具中
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步骤11
轻轻震去气泡
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步骤12
冷藏4个小时以上
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步骤13
取出，脱模，放上薄荷叶装饰即可
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