全脂是什么意思
【全脂是什么意思】全脂是指脂肪含量是3.0%的一种牛奶 。全脂牛奶的脂肪含量是3.0% ， 半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5% ， 全脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。国外有一种“浓厚奶” ， 脂肪含量可高达4.0%以上 。全脂牛奶的营养成分非常多 ， 其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中 。
牛奶营养价值：牛奶中含有多种维生素 ， 其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中 。如果把牛奶中的脂肪除去 ， 这些维生素也就跟着失去 ， 对孩子的生长发育不利 。所以 ， 许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D 。此外 ， 牛奶之所以有特别的香气 ， 也全靠脂肪中的挥发性成分 。如果没有了脂肪 ， 香味就会不足 ， 牛奶喝起来也会没有味道 。如果一定要控制脂肪 ， 那么专家推荐可以选择半脱脂奶 。
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