蚝油土豆的做法 蚝油土豆怎么做
步骤1
食材:土豆500克,红椒100克,姜2克,小葱1根,大葱10克 。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,蚝油4克,鸡精2克 。
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步骤2
土豆去皮,切片,放入清水中浸泡 。
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步骤3
红椒切块 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
大葱切末 。
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【蚝油土豆的做法 蚝油土豆怎么做】步骤6
姜切末 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时,下大葱、姜末,炒香,加入土豆片,翻炒均匀,倒入清水与食材齐平,调入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀,大火煮沸后,中小火焖煮4分钟,汤汁快收干时,加入红椒、鸡精,继续煮至汤汁收干,盛出,撒小葱 。
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