低脂凉拌菠菜怎么做 低脂凉拌菠菜

步骤1
食材:菠菜1把 , 鸡蛋3个 , 花生40克 , 大蒜5瓣 。调料:香油1汤匙 , 盐1茶匙 , 蚝油1汤匙 , 生抽1汤匙 , 白芝麻2克 。

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步骤2
鸡蛋放入碗中打散 。
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步骤3
锅烧热刷油 , 将蛋液倒入锅中 , 小火平摊成蛋皮 。
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步骤4
煎至两面成型 , 盛出切丝 。
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步骤5
花生在无油的锅中煎5分钟 。
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步骤6
菠菜切段 , 放入盆中 , 加入清水洗净 。
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步骤7
锅中倒水加热 , 放入菠菜焯熟 , 捞出过凉水 , 再滤干水分装盘 。
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步骤8
大蒜切片 。
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步骤9
加入盐、香油、蚝油、生抽 , 混合调汁 。
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步骤10
菠菜上放鸡蛋丝 , 花生米 , 最后倒酱汁即可 。
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