红鳟鱼与三文鱼的区别
区别:
1、三文鱼颜色粉红 , 纹理清晰 , 吃起来肉质厚嫩 , 虹鳟鱼是白色的 , 切成近似透明的薄片 , 肉质有些脆;
2、虹鳟鱼是淡水鱼 , 三文鱼是海水鱼;
3、三文鱼肉质细嫩 , 鱼肉有一股特殊的香气 , 比虹鳟鱼更适合制作生鱼片 , 虹鳟鱼鱼肉则没有香气;
【红鳟鱼与三文鱼的区别】4、三文鱼体长可达一米以上 , 虹鳟鱼体量比较小 。
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