步骤1
食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克
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步骤2
白菜切小块 。
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步骤3
【鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做】泡椒切碎 。
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步骤4
大葱切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋、生抽，炒至白菜变软 。
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步骤8
调2克醋、鸡精、水淀粉，炒匀，大火收汁即可 。
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