红薯粉条怎么做
1、准备食材：红薯粉100克、辣椒油15ml、陈醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食盐2克、花椒粉2克、酥黄豆20克、香菜碎5克、老坛酸菜10克、高汤1碗 。
2、干黄豆先用热油炸熟备用 。
【红薯粉条怎么做】3、红薯粉清洗一下备用 。
4、取一只大碗 ， 调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用 。
5、锅中烧开水 ， 下入红薯粉丝煮5分钟左右关火 。
6、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中 ， 加入1碗热高汤 。
7、撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可 。
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