步骤1
准备食材：鸡腿3个、干香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、盐2克 。
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步骤2
鸡腿切块 。【炖鸡腿的做法 炖鸡腿怎么做】
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步骤3
冷水入锅 。
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步骤4
加入料酒，水沸后继续煮1分钟 。
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步骤5
捞出，沥干水分 。
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步骤6
干香菇提前泡发 。
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步骤7
姜切片 。
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步骤8
大葱切段 。
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步骤9
小葱切葱花 。
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步骤10
炖锅中倒入适量清水 。
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步骤11
放入鸡腿、香菇、姜片、大葱段 。
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步骤12
大火煮开转小火炖60分钟 。
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步骤13
放入盐调味 。
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步骤14
出锅撒上葱花即可 。
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