藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做
步骤1
食材：莲藕1个，肉末150克，鸡蛋1个，小葱1根 。调料：盐1茶匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙 。
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步骤2
肉末中加入盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟 。
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步骤3
藕洗净切薄片 。
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步骤4
小葱切花 。
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步骤5
将腌好的肉末夹入藕片中，摆盘 。
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步骤6
中间放入一个蛋黄 。
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步骤7
再放入蒸锅蒸熟，关火取出 。
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步骤8
【藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做】锅中倒入适量清水，加入蒸鱼豉油、糖拌匀，调成酱汁 。
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步骤9
浇上调好的酱汁即可 。
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