河豚
别名：吹肚鱼、河鲀鱼、气鼓鱼、乖鱼、鸡抱、龟鱼、街鱼、气泡鱼、胡夷鱼
性味：味甘，性温 。有毒（一说无毒） 。
归经：归肝、肾经 。
煎法：
适用体质：
河豚的功效与作用杀虫、理气、补虚 。
河豚主治主补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫 。
河豚成分及现代药理研究河豚肉每100克含水分79.8克，粗蛋白质18.7克，粗脂肪0.26克，灰分1.2克 。又含维生素B1-20微克，B2-100微克 。
河豚的毒性物质为河豚毒素和河豚酸等 。
河豚的种类颇多，体内大都含有不同量的有毒成分，无毒者极少；不同的种类及不同的组织器官，其毒性的强弱亦有差异，以卵巢及肝脏的毒素为最多，肠及皮肤次之，肉则几乎无毒，即使具有猛毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少 。冬春之间，为河豚的产卵期，此时其肉昧最美，但体中的毒素亦最多 。
河豚禁忌患疮、疥、脚气者忌服 。
河豚食用方法-泡水喝的功效河豚选方河豚怎么吃-用法用量河豚药用部位【河豚】为鲀科动物弓斑东方鲀、虫纹东方鲀、暗色东方鲀的肉 。
河豚选购保存
