步骤1
食材:鸭500克、小葱2根、上海青100克 。调味料:香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克 。
文章插图
步骤2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用 。
文章插图
步骤3
鸭去除内脏,将鸭身里外均匀抹上盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉,腌制3小时,再涂抹一层酱油腌制10分钟 。
文章插图
步骤4
将腌制好的鸭子放入烤盘中,入烤箱高火烤20分钟,取出 。
文章插图
步骤5
晾凉,切成块 。
【铁板鸭的做法 铁板鸭怎么做】
文章插图
步骤6
将鸭肉放入铁板上用平铲来回翻炒,淋入香油,炒至成金黄色,盛入盘中,均匀撒上1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉,葱花,放入上海青点缀即可 。
文章插图
推荐阅读
- 璀璨的反义词 璀璨的意思
- 亲属和家属的区别
- 白毫银针的功效与作用及冲泡
- 黄色的天线宝宝,如何评价动画片《天线宝宝》?
- 名茶铁观音产于哪个省
- 微信快捷方式怎么隐藏
- 我的世界如何变成其他生物
- 左倾错误,如何区别思想上的左倾和右倾?
- 野生苦丁茶有哪些功效?纯天然野生苦丁茶的三大作用益处
- 什么运动器材减肥呢