步骤1
食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克【发糕的做法 发糕怎么做】
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步骤2
粘米粉、面粉、酵母，拌匀 。
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步骤3
分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可 。
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步骤4
加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时 。
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步骤5
4、发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟
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步骤6
取出脱模即可 。
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