蓝田有什么特产好吃
1、华胥酸粉：陕西省蓝田县华胥镇特色小吃 ， 主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等 ， 佐料主要有米醋、秘制调料等 。酸粉的制作工序也颇为复杂 ， 需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序 ， 牛肉巴则经过红烧以后进行油炸 ， 使其色泽金黄、喷香可口 。
【蓝田有什么特产好吃】2、蓝田藕粉：这是用蓝田本地所产大红莲藕制成的藕粉 ， 略带赭红色 ， 是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉 ， 为蓝田县名吃之一 。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品 ， 莲藕粉营养价值高 ， 药疗作用也好 ， 而且制成方便食品后食用简易 ， 用开水一冲就可食用 ，
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