芥末味的凉菜
做法
1. 取一干净的盆(稍大点，方便拌匀)，放入适量的盐、糖、白醋、味精、回葱姜丝、花椒粒、答辣椒段
2. 洋葱切丝，黄瓜拍碎斩段，放入盆中
3. 豆皮切细丝，放入
4. 生菜洗净掰小块，放入
5. 木耳提前温水泡发，洗净后撕小片放入
6. 关键1:锅中烧水，水开后，取一空碗，将碗用开水烫一下
7. 关键2:将芥末粉放入碗中，用勺子舀极少的开水放入碗中，迅速搅拌
8. 快速搅拌约两分钟，至成糊状
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