承德特色小吃
承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等 。鹿肉、狍子肉、野鸡肉等美味，可以在承德的乔家满族八大碗品尝到 。这类菜品的价格一般为几十元左右/大盘 。风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝 。油酥饽饽以及用当地荞麦面做成的拨御面也非常具有特色 。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，可以品尝到当地特色菜肴 。新开的“夜二仙居美食广场”集中了很多当地美食 。
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