面食文化的发祥地是在哪里
山西
天下面食 ， 尽在三晋 。
传说上古时期就有炎鞭百草 ， 稷教稼穑 ， 出现了华夏第一饼——尧王饼 ， 后来有“煮饼”、“汤饼”、“冷淘” ， 由此而传 ， 形成了博大精深的中华面食文化 。意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西 ， 将山西面食带回意大利 ， 此后山西面食开始远播世界各国 。山西面食的发展和传播 ， 不仅是中华民族饮食文化发展的重要标志 ， 而且在世界饮食文化史上也独领风骚 。
面道 ， 即山西是中国面食的发源地和传播中心 。世界面食在中国 ， 中国面食在山西 ， 为世界所共认 。山西作为世界的小杂粗王国与面食王国 ， 为业内所称道 。
黄河流域
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