【带您领会亚洲茶俗风情】泰国茶俗:
历史悠久的泰国,在习俗习惯和礼仪上也呈现出共同的民族性 。
泰国北部区域、缅甸和云南区域类似,这里的大家有喜爱吃“腌茶”的习俗,其法与出自中国云南少数民族的制造腌茶相同,通常在旱季腌制 。
腌茶,其实是一道菜 。将生茶腌制成酸味制品,时拌入食盐、生姜、花生之类,吃时将它和香料搅拌后,放进嘴里细嚼 。由于这里气候酷热,空气湿润,吃腌菜又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜 。
印度茶俗:
印度人喝茶方法很独特,他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮 。别的,在印度若是用左手投递茶具,就会被看作是一种不礼貌的行动 。由于印度人以为左手是用来洗澡和上厕所的 。他们喝奶茶,也爱喝一种参加姜或小豆蒄的“萨马拉茶” 。
斯里兰卡:
斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津乐道 。该国红茶热销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由教授凭舌试味,再核定等级和价钱 。
西亚区域的土耳其人,不管大人小孩都喜爱红茶,城乡茶馆遍及,出门喝茶也便利 。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮 。
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