电烤箱面食做法大全

主料面粉300g 辅料盐2g酵母4g鸡蛋1个
步骤
烤箱烙饼的做法步骤11.面粉、盐、酵母放在碗里 , 加水 。
烤箱烙饼的做法步骤22.用筷子搅至没有干粉 。
烤箱烙饼的做法步骤33.用手揉成光滑的面团 。
烤箱烙饼的做法步骤44.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 。
烤箱烙饼的做法步骤55.发好的面团用手指蘸面粉戳一下 , 不回缩不塌陷就发好了 。
烤箱烙饼的做法步骤66.取出排气 , 放在案板上擀成大片 。
烤箱烙饼的做法步骤77.烤盘抹油 。
烤箱烙饼的做法步骤88.放上面皮 。
烤箱烙饼的做法步骤99.用叉子戳一些洞 , 防止烤的时候鼓起来 。二次发酵 。
烤箱烙饼的做法步骤1010.鸡蛋搅成蛋液 。
烤箱烙饼的做法步骤1111.发好的面皮涂上蛋液 。
烤箱烙饼的做法步骤1212.放进烤箱180度烤30分钟 。
烤箱烙饼的做法步骤1313.中间可再刷一次蛋液 。
烤箱烙饼的做法步骤1414.取出晾凉切块 。

不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上 。需要准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉80g ? 幼砂糖40g、 纯牛奶40g 、植物油50g 。需要用到的辅料有花生油少许 , 盐少许、柠檬汁少许、泡打粉4g 。需要用到的工具是打蛋器和刮刀 。以下为做法:
1.?分离蛋清蛋黄 , 分别放入无水、无油的器皿 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

2.?加一半糖 , 搅拌 , 再加入牛奶 , 搅拌 , 再加花生油 , 搅拌均匀 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

3.?加筛好的面粉、泡打粉 , 用刮刀翻拌无粉状 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

4.?蛋白加入盐、柠檬汁 , 打发粗泡沫;剩下的糖分三次加入蛋白 , 再打发 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

5.?蛋白打发到硬性泡沫 , 直到倒转盘子泡沫也不会掉下来 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊 , 必须用刮刀上下翻拌 , 不能用打蛋器搅拌 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

7.?倒入蛋糕模中 , 震出气泡后封上保鲜膜;放入锅中蒸30分钟;关火后要将保鲜膜掀开 , 以免粘到蛋糕表面 。

电烤箱面食做法大全

文章插图

8、蛋糕大概完成 , 只需要再加一些装饰品就行了 。

电烤箱面食做法大全

文章插图


电烤箱面食做法大全

文章插图

    推荐阅读