碱化可可粉和天然可可粉哪个健康
【碱化可可粉和天然可可粉哪个健康】
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碱化可可粉健康 ， 天然可可粉里会有游离脂肪酸 ， 长期饮用对身体不好 ， 而碱化可可粉（脱脂）则是去掉此物 。但碱化可可粉中仍然具有大量的维生素 ， 且PH值偏中 。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子） ， 经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼） ， 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物 。
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