为什么热带水果不宜放入冰箱
热带水果不宜放入冰箱 ， 是因为其生长环境为热带地区 ， 此类水果大部分均无法适应冷藏的环境 ， 不宜放在冰箱中冷藏 ， 否则热带水果容易被冻伤 ， 影响水果的口感和正常食用 。
【为什么热带水果不宜放入冰箱】热带水果放入冰箱冷藏 ， 导致其因环境不适应而发生冻伤 ， 使水果表面细胞膜产生破损 ， 细胞内部的酶和多巴胺物质会渗透而出 ， 这些物质会加快热带水果的氧化过程 ， 使其变质、变黑 。同时 ， 这些物质还会加快热带水果的熟化过程 ， 导致水果过度成熟 ， 最后腐烂 。
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