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可以降肝火的食疗方有哪些
一、番茄炒牛肉
材料：牛肉（250g）、番茄（2个）、葱、姜、料酒、淀粉、盐 。
做法：1、牛肉洗净切片后用酱油 ， 油 ， 水 ， 淀粉拌匀 ， 腌置半小时；
【可以降肝火的食疗方有哪些】 2、西红柿切块 ， 葱 ， 姜 ， 蒜切末；
3、锅里放油 ， 烧至八成热 ， 倒入牛肉 ， 炸至七成熟捞出；
4、锅里放油 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜略炒出香味 ， 倒入西红柿 ， 加盐并用小火翻炒至西红柿出水；
5、西红柿出水时 ， 加入牛肉略炒 ， 炒匀以后盛盘即可 。
二、南瓜银耳羹
材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量 。
做法：1、银耳冷水泡发 ， 去蒂 ， 撕小朵；
2、南瓜去皮 ， 去瓤 ， 切小块 ， 洗净待用；
3、银耳入电饭锅 ， 加冷水没过银耳 ， 按下煮饭键煮开10分钟 ， 再倒入南瓜块煮开10分钟后 ， 按保温键焖煮30分钟；
4、最后 ， 放入适量的冰糖和枸杞煮开即可 。
日常生活降肝火的食物
一、西瓜
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效 ， 夏天可以多吃 。
二、“苦”味食物
主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等 ， 能够解热消暑、消除疲劳 。
三、西红柿
含有丰富的维生素 ， 营养丰富 ， 还能够清热解毒 ， 平肝去火 。
四、草莓
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用 。
五、大豆
含有丰富的蛋白质 ， 还能够滋阴、去火 。
肝火旺病人饮食要以清淡、易消化为主 ， 多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜 ， 相应的可吃适量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜等凉性水果 。牛奶、豆制口、鱼类、红枣、肉类（猪肉、猪心、猪肾、鹅肉、驴肉等）等不但不上火 ， 并且易消化吸收 ， 还有清热解毒、祛肝火之攻效 。
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