黄豆浆为什么有苦味
【黄豆浆为什么有苦味】1、如果煮豆浆时 ， 火力过大 ， 锅底可能烧糊了 ， 就有苦味；
2、如果黄豆发霉 ， 豆浆也有苦味；
3、如果用干豆打豆浆的话 ， 一定要把豆子洗干净 ， 还有坏豆子都要摘出；
4、如果用泡发的黄豆打豆浆的话 ， 一定不要用泡豆子的水打豆浆 。
黄豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂 ， 还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外 ， 黄豆浆还含有铁、钙等矿物质 ， 尤其是其所含的钙 ， 虽不及豆腐 ， 但比其他任何乳类都高 ， 非常适合于老人 ， 成年人和青少年 。
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