粗糙食物难吃但营养更高!

我们都爱香甜可口的食物 , 因为它们可以满足我们的味蕾享受 , 所以对于一些比较难吃的食物 , 很多人都将其拒之门外 , 但实际上 , 难吃的食物营养价值高 , 现在就去看看难吃但营养高的食物有哪些?
1、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮 , 这些都是涩味很重的食物 。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的 。这些物质都是强力的抗氧化物质 , 对预防糖尿病和高血脂有益 。不仅如此 , 同一种水果 , 发涩的品种营养价值更高 , 比如 , 酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好 。
健康小知识:
涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛 , 主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化 。所以说 , 涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物 。
2、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙 , 是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维 , 比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。可就是这些膳食纤维 , 能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出 , 帮助身体排毒 , 减轻体重 。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖 , 可以吃这些食物 , 因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻 。
健康小知识:
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物 , 以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维 。
【粗糙食物难吃但营养更高!】纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维 , 存在于植物细胞壁中 。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险 , 同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎 , 并且减低消化道中细菌排出的毒素;
虽然说美味的食物大家都爱 , 但是我们也不能够拒绝那些不好吃的食物 , 因为这些食物虽然不能够满足你挑剔的味觉 , 但是却可以满足我们身体所需要的一些营养物质 , 所以说想要健康饮食 , 那么就不能嫌弃这些食物 。

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