文章插图
1、材料：紫背菜 ， 油 ， 盐 ， 蒜蓉 。
2、首先把紫背菜先用清水浸泡一会 。
3、把菜择洗干净 ， 沥水备用 。
4、锅烧开水 ， 放菜下去烫一下 。
5、烫过菜捞起来沥水 。
【紫背菜怎么煮好吃 清炒紫背菜的做法】6、蒜瓣拍扁下锅爆香 。
7、蒜瓣爆香放入紫背菜 ， 大火翻炒至熟调味盛出碟子 。
8、口感滑滑的 ， 风味独特 ， 有菊科类植物的特殊清香 。
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