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1、我们平时可以自己学着制作鸭蛋煎鱼饼,跟人们说的鸡蛋煎饼作法相似 。做法是挑选无刺的鱼肉适量,清洗干净,切成碎末撒上葱花,然后将两个鸭蛋打出来搅拌均匀之后放入鱼肉,加上适量精盐和料酒搅拌下锅即可 。
【生鸭蛋的吃法与做法大全 生鸭蛋的多个吃法除咸鸭蛋外】2、另外杭椒或者韭菜之类的绿色蔬菜炒鸭蛋味道也比较不错的,这些菜谱制作方法比较简单,一般人都可以下厨制作 。具体功效作用也比较全面可以有效去除鸭蛋腥味,还能活血助消化、缓解疲劳、预防癌症 。
3、鸭蛋炒虾仁 。虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用,起油锅,倒入蛋液,用筷子适当的划一下,结小块,取出待用,再起油锅,加入生姜爆香,加入虾仁翻炒一下,加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下,加点盐调味,加入香葱段,即可起锅啦!
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