绿豆粥要放碱吗
绿豆粥的具体做法如下:
【绿豆粥要放碱吗】主料：绿豆150g 。辅料：白糖适量 。
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时 。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1比10 。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火 。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用 。
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