腊肠能不能在太阳底下晒

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【腊肠能不能在太阳底下晒】腊肠不能在太阳底下晒，刚做好的腊肠应该放在阴凉通风的地方将其晾干。若放在太阳下晒，温度太高，使腊肠里所含有的油脂渗出，之后腊肠会变得很干，严重影响腊肠的口感。阴干后也可放在冰箱中冷冻保存或者放在冷藏室中，食用时从冰箱中取出解冻即可。