黑茶和普洱茶虽然都是黑茶系,但是彼此间的区别还是挺大的 。对新手入门的茶客来讲,会对两者的区别并不是很了解,也不清楚喝这两大类茶是不是对身心健康有益 。那麼,接下来我们一起来了解两者之间的区别 。黑茶和普洱茶有哪些区别普洱茶是用良种云南省大叶种,採摘其茶青,经茶叶杀青后揉捻晾干的晒青茶(滇青)为原料,历经洒水沉积发醇(沤堆)的独特工艺生产加工做成,分别是紧压茶、散茶、普洱茶熟茶、普洱茶生茶 。而黑茶归属于全发酵茶,因制成品呈灰黑色而出名,遍布在四川、云南省、湖北省、湖南省、陕西省等地 。二者都归属于陈茶类,长久耐泡,越长越香 。黑茶和普洱茶的区别有这几个方面:1、原料不一样黑茶生产加工的初中级原料是中小枝种,而普洱茶原料是云南省大叶种 。
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2、发醇不一样黑茶生产加工环境湿度是茶青自身水份茶叶杀青剩下的一部分,堆温来自茶叶杀青后的残留溫度,残留酶促光合作用的发热量,黑茶特点产生于初制 。普洱茶生茶是新鮮的荼叶採摘后,经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁后以适当的方法陈放,未经渥堆发醇的茶 。而普洱熟茶则是普洱生茶经人工后熟发醇,撒水渥堆工艺做成的茶叶 。3、制作工艺黑茶生产过程中茶青至制成品是持续进行的 。原料嫩变的不一样,生产加工時间不一样 。而普洱茶是运用人工调整水份、溫度、气体,保持了比较有限操纵微生物菌种生长功效,发展趋势出了高溫渥堆迅速发醇普洱茶加工工艺 。4、制作工艺有机化学因为黑茶生产加工的原料是中小枝种,其含有化学物质相对性较低,特别是成分含水量少,即咖啡因、茶氨酸、茶含糖量等有利成份少,微生物菌功效時间相对性短,有利成份的转换也相对性少,且黑茶原料成分未疏密的功效,因而沒有化学反应 。普洱茶则不一样,云南省大叶种含有化学物质丰富,另外,普洱茶质量的产生除油茶树种类外,受化学反应和有利微生物菌种的功效,这都是普洱茶质量产生与黑茶不一样的关键环节 。黑茶作用:黑茶是根据高溫寒湿生物菌渥堆发醇,益生菌慢慢繁育发展壮大 。因而,荼叶里的茶氨酸类化合物产生化学反应,干茶黝黑光亮,味道醇正 。茶分是性温,能够暖人的气血 。表现为阳气虚,怕冷,手脚发冷,可多喝黑茶 。另外,如果是湿气体质,主要表现为身型肥胖症,腹腔肥满绵软,易流汗,面油,嗓子有痰,舌苔发白偏厚,多喝黑茶,也可减肥 。黑茶在渥堆发醇时,益生菌吞掉病菌慢慢繁育发展壮大,病菌的天敌就是说益生菌 。因此喝黑茶时汤色对人的消化吸收肠胃病菌具有清除功效 。
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普洱茶作用:最先,普洱茶具备软化血管、减肥瘦身、抗菌促进消化、养胃、生津止渴、、解酒祛毒等几种作用 。可清胃生津止渴、助消化止咳化痰、醒酒祛毒、有利排尿祛寒,化痰止咳、软化血管 。次之,长期性饮用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低,有医治肥胖病的功能 。饮用普洱茶有缓解心率降低和血压低等生理效用,对血压高和脑血管硬化病人有优良的疗效 。而且,在适合的浓度值下,饮用普洱茶对胃肠没有刺激效果,粘稠、甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附于胃的表面,对胃造成有利的保护层厚度,长期性饮用可具有健脾养胃、保肝护肝功效 。最终,普洱茶叶中的儿茶素类物质具备延缓衰老的功效,云南省大叶种茶含有儿茶素,总产量高过别的油茶树种类,延缓衰老功效好于别的茶系,丰富多彩的茶氨酸协助皮肤抵御衰退 。无论是喝黑茶還是普洱茶都有一定的作用,除此之外,普洱茶可以滋阴降火、解暑、祛毒、润肠 。调整胃肠的作用,使因便秘造成脸上痘痘及其口腔异味难题 。因而,喝哪样茶都是有益身心健康的,大伙儿依据爱好挑选就可以 。
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