烤白菜_生活百科

今天给大家推荐一道用最便宜实惠的包菜做成的异国风味的佳肴——烤白菜，这是一道保加利亚的家常美食。主料是圆白菜和甜椒粉。圆白菜就是包菜，大家再熟悉不过了。
匈牙利甜椒粉(Hungarian paprika)是国外常用的最有名的香辛料之一，在墨西哥、中美洲国家、西印度群岛与大部份南美洲地区都有食用。甜椒粉的色泽鲜红，通常用于着色或装饰，几乎没有辣度且具有微甜味，可使淡色的食物增添诱人的颜色。
所以，这道烤白菜可是因为加了甜椒粉，在色泽上加分很多，让人一看就特别的有食欲。味道酸甜，没什么辣度的烤白菜，夏天吃着不会怕上火，非常的健康。
烤白菜的做法图文教程：
1、圆白菜洗净切细条状。
2、放入适量盐，抓匀腌一下。
3、香叶洗净;蒜切碎。
4、番茄一部分切薄片;其余擦成末汁。
5、油锅加热，倒入白菜，加甜椒粉、水50ml 炒匀至软。
6、然后装入烤盘。

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7、入烤箱烤半小时至白菜焦黄。
8、拿出，加入番茄汁、蒜末、胡椒粉、香叶拌匀。
9、铺上番茄片。
10、再入烤箱烤25分钟，最后撒上茴香碎即可。(请以自家烤箱温度掌握时间)

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成品图：

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色泽鲜红的烤白菜就做好了，颜色是不是特别的惊艳呢?其实许多西式的菜中，都有添加微辣又微甜的匈牙利红椒粉，即使是中式的炸排骨或炸鸡块，洒上一点，看着让人食欲大开!
【烤白菜】关于这道保加利亚家常风味的烤白菜，看上去还真的是够简单的，比起中式菜肴，真是方便不少。怕麻烦的懒人们一看肯定特别的喜欢，建议大家以后做菜，要时刻想起这个叫甜椒粉的新调料，上色真是不错。