矿物质之硼元素
硼普遍存在于蔬果中 ， 是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一 。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效 ， 硼的缺乏会加重维生素D的缺乏 ， 另一方面 ， 硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量 ， 强化肌肉 ， 是运动员不可缺少的营养素 。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用 。虽然大多数人并不缺硼 ， 但老年人有必要适当注意摄取 。
≮功效≯维持骨质密度；
加速骨折的愈合；
减轻风湿性关节炎症状 。
≮建议每日摄取量≯目前尚未确定 ， 但每日补充3mg硼有利于骨骼 。值得注意的是 ， 当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命 ， 尤其在皮肤或黏膜有破损时 ， 情况将更加严重 。
≮食物来源≯黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等 。
≮需要人群≯更年期女性、骨病患者应补充硼元素 。
≮缺乏症≯【矿物质之硼元素】生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关 。
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