冬笋剥皮拨到什么程度？

冬笋剥皮后才可以吃，可是很多新手不知道冬笋剥皮要剥到什么程度才好，其实只要剥到壳是白色的那部份可以吃。
冬笋剥皮拨到什么程度？冬笋的皮要剥到看见那白的。壳是白色的那部份可以吃。白色轻轻一起掐就断，就可以吃啦。那叫笋衣。

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冬笋剥皮的方法图解：1、先剥掉最外面两层的笋皮，里面的笋皮根部会看到发白的颜色然后把大拇指按在交叉的地方，按紧，另一只掰上面褐色的笋皮，
【冬笋剥皮拨到什么程度？】

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几圈掰下来的样子如下图，可能有的人会质疑这么硬的皮怎么能吃，虽然看上去这里还有好多发黄的地方，下水烫过之后，完全没问题哦，一点不会发柴~

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因为笋皮基本没什么浪费，笋尖部分的小硬头一定要一层一层撕下来或者拿刀切掉，根部也是，只要是刀能切得动的地方就可以留下来吃的
为了让冬笋保存得更久，砍下来的时候都会稍微多带一点比较硬，这里一定要一点一掉削掉

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冬笋剥皮方法二：1、先用刀将竹笋的尾部切掉。
2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。
3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
其实很多人在剥冬笋皮的时候都是全部剥掉，只剩下白色的肉，这样其实浪费很多了，记住笋衣是可以吃的哟。