腌制咸鸭蛋的制作方法及配方 咸鸭蛋的腌制方法出油
很多人都用“富得流油”来形容一个人大富大贵,其实这句话也可以来形容咸鸭蛋,如果鸭蛋腌的好,蛋黄就会起沙流油,剥开鸭蛋壳后,轻轻的咬一口,露出来金灿灿的蛋黄,再咬一口,沙软的蛋黄带着浓香的气息瞬间充满整个口腔,真是大鱼大肉都不换的好滋味 。
【腌制咸鸭蛋的制作方法及配方 咸鸭蛋的腌制方法出油】
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腌制鸭蛋的时间一般30天就可以了,但是还是需要根据季节来调整腌制的时间,在夏季天气温高,腌制25天就可以了,冬天的话,气温低需要腌制40天 。
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