吃草莓的3个注意事项
【吃草莓的3个注意事项】
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不买畸形莓
上海市场有本地产草莓 ， 也有外地产草莓 。正常生长的草莓外观呈心形 ， 有些外地产品色鲜个大 ， 颗粒上有畸形凸起 。吃口比较淡 ， 中间有空心 。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的 ， 长期大量食用这样的果实 ， 有可能损害人体健康 。特别是孕妇和儿童 ， 不能食用畸形莓 。
不轻信“有机”
有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂 ， 草莓上无农药残留 。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证 ， 而且要接受日常监测 。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌 ， 还宣称产品可免洗即食 ， 这种说法不可轻信 。而且 ， 无论有机草莓还是非有机 ， 食用前都应清洗 。
洗莓不浸泡
草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优 ， 颜色泛白或泛青都表明果实未熟 。如果有白斑或灰斑 ， 说明存在病害 ， 洗前须先挑出丢弃 。清洗时先摘掉叶子 ， 但不要把蒂头叶片去掉 ， 特别要注意的是清洗时不能浸泡 。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡 ， 草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部 ， 反而污染更多 。
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