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【把鱼放在烤箱里怎么烤才好吃 什么鱼可以用烤箱烤着吃】1、用料：草鱼1条（2.3斤）、黄瓜1根、土豆1个、莲藕1节、洋葱1个、青红线椒各2个、黄甜椒1个、大葱半根、蒜50克、盐适量、植物油适量、生抽1勺、烧烤汁1勺、火锅底料50克、豆瓣酱1勺、白砂糖10克、葱花10克、熟白芝麻少许、香菜1根、生姜1块
2、把杀好的草鱼洗净沥干水分备用 。
3、用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀 。
4、撒上姜片 ， 腌制至少2个小时 。
5、把所有配菜洗净切好备用 。
6、在烤盘上铺一层锡纸架上烤架 ， 把腌制好的草鱼放在烤架上用油刷刷一遍烧烤汁 。
7、提前预热好烤箱中层上下火210度烤20分钟 ， 把腌制入味后的草鱼放进烤箱里开始烘烤 。
8、热锅下油放入蒜瓣、大葱及姜片一起爆香 。
9、再加入火锅底料、豆瓣酱炒香 。
10、把火锅底料及豆瓣酱爆出红油翻炒均匀 。
11、把所有配菜倒入锅中翻炒片刻 。
12、把酱料及蔬菜完全翻炒均匀 。
13、加入一碗清水盖上锅盖焖煮熟透 。
14、这个时候刚好烤鱼也烤好了 ， 取出烤好的烤鱼待用 。
15、把烤好的烤鱼移至另外一个深烤盘里 。
16、把炒好的配菜及汤汁一起倒入烤盘里 ， 回炉210度再烤8分钟让烤鱼把配菜的汤汁吸收入味 。
17、奶锅里倒入适量的植物油烧热 。
18、然后撒上香葱粒、红、绿线椒再淋上烧热的植物油即可 。
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