文章插图
1、首先把大草鱼洗干净 ， 去掉内脏、鳃等部位 ， 再用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。
2、大草鱼装盘 ， 给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片 ， 搅拌均匀后 ， 在盆里腌制3个小时 。
【晒干草鱼怎么晒 用大草鱼怎么晒干鱼】3、然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来 ， 放在通风的地方进行风干即可 ， 这样晒干鱼就做好了 ， 操作起来是比较简单的 。
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