生滚鱼片粥怎么做
生滚鱼片粥是一道家常菜品，主要制作材料为白米粥、鲩鱼 。这道菜品营养丰富，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效 。
制作时间：25分钟
难易程度： 一般
口味：清淡
分类：粥
主食材：大米80克、鱼片100克
辅料：生姜1块、小葱2根
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步骤：
1.大米洗净在清水中浸泡30分钟；
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2.鱼肉切成小块；
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3.胡椒粉适量；
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4.放入盐半勺；
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5.料酒半勺;
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6.淀粉半勺;
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7.拌匀后腌制10分钟；
【生滚鱼片粥怎么做】
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8.生姜1块切姜丝；
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9.小葱2根切葱花；
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10.锅中放入适量清水大火烧开；
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11.放入大米煮20分钟；
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12.期间不定时搅拌，防止糊锅；
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13.放入鱼片；
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14.姜丝；
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15.继续煮10分钟；
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16.盐1勺；
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17.香油2滴；
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18.放入葱花；
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19.即可出锅 。
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