草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

中药葛根的功效与作用及食用方法( 二 )

生活百科


食用方法：
1.取本品一包(25g)放入碗中，先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆，再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐 。
2.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言 。
3.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴 。
4.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口 。
5.取葛粉半小包(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群 。

中药葛根的功效与作用及食用方法

文章插图
葛根的几种家庭食用做法
1.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成 。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效 。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症 。
2.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品 。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效 。可用于心脑血管病症的预防 。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之 。
3.葛粉饭
先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟 。适当拌以调味品即可食 。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症 。
4.葛根汤
将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用 。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益 。特别是夏暑季节的美味佳肴 。
5.葛根茶
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用 。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效 。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄 。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压 。
以上就是今天给大家带来的中药葛根的功效与作用及食用方法 。希望今天分享的中药葛根的功效与作用及食用方法 能够对大家有所帮助！

推荐阅读


上一篇：油皮和混油皮的区别

下一篇：萤火虫的寓意和象征