夏季滋补养生汤四季养生汤
1、夏天喝什么汤 夏季滋补开胃养生汤的做法
夏季的天气非常的炎热，导致了很多人胃口不好，所以有的人就会选择一些滋补或者开胃的汤来喝 。那么今天小编就推荐一款适合夏天喝的滋补开胃养生汤——冬瓜鸡架汤 。
冬瓜鸡架汤的做法
1、鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好 。
2、锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净 。
3、葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块 。
4、大火煮开后转中小火煮一个半小时左右 。
5、加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟 。
6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可 。
冬瓜的作用
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜 。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称 。
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益 。2、夏季养生汤：骨头汤 人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病 。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症 。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质 。3、夏季养生汤：西红柿鸡蛋汤 西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品 。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品 。
2、介绍几款适合夏天喝的养生汤
解暑的清凉之汤有很多选择，最简单的是用各种水果熬成汤，然后放凉，在其中挤上几滴柠檬叶子的汁 。柠檬有一种凉爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子热衷于做这种汤 。除此之外，我们最常见的解暑汤还有很多，简单的如素汤，复杂的如老火汤，都需要细细的心情来打理 。
■实力靓汤
冬瓜莲叶汤
特殊香气源自莲叶间
用料：莲叶、冬瓜
菜系：素食
菜品描述：
这是一道纯粹的素汤，但不是真正的清汤寡水，素食中的汤与那些老火汤相比自然是寡淡了很多，但是滋味却并不差 。清澈的汤盛放在一个玻璃容器中，更显得晶莹，里面有微微发白的冬瓜片，还有两片莲花，浮在汤水上，一见犹怜 。取一勺放在口中，闻到一股莲叶的清香，却又不见莲叶的影踪 。问了厨师才知道，原来汤是由莲叶煮成的，为了去除莲叶本身的涩味，还另外添加了一些特殊原料，做成的汤就有着一种沁人心脾的特殊清香 。
其中有莲叶之清香，却并不见莲叶的形状；有莲花漂浮其上，却仅仅是点缀 。莲花与素食之间的凡此种种，令人心生清凉 。
冬瓜莲叶汤虽是简简单单，但口感纯净，无论是味道还是做法，确是符合了解暑清凉的要义 。素汤还有很多种，比如苦瓜汤、南瓜汤，都是简简单单，简单到令人心地平和 。
降暑原理：
清淡，不油腻，莲叶清香
降暑功力：
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