魔芋素食怎么做好吃
1、辣椒碎和葱姜蒜末备好 , 魔芋洗净 , 切条 。
2、炒锅加热 , 倒入植物油 。
3、油热后 , 放入辣椒碎和葱姜蒜末 , 爆香 。
4、倒入魔芋条 , 快速翻炒 。
5、约两分钟后 , 调入盐、酱油、鸡精 。关火 , 调入香醋 。
魔芋 , 中国古名蒟蒻 , 天南星科草本植物 , 在中国广泛分布 。全株有毒 , 以块茎为最 , 不可生吃 , 需加工后食用 , 具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效 。
【魔芋素食怎么做好吃】块茎呈扁球形 , 暗红褐色;肉质根 , 纤维状须根 。叶柄黄绿色 , 光滑 , 雌花序圆柱形 , 紫色;雄花序紧接(有时杂以少数两性花) , 深紫色 。胚珠极短 , 无柄 , 球形或扁球形浆果 , 成熟时黄绿色 。花果4-9月 。
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