普洱茶分为生茶和熟茶 ， 有人喜欢生茶 ， 有人却偏爱熟茶 。生茶滋味苦涩回甘 ， 熟茶口感醇厚香甜 ， 所以很多人会喜欢喝熟茶 ， 因为熟茶有暖胃、降脂、减肥等作用 ， 那对于熟茶你了解多少呢？熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵而成的茶 ， 其色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 。在挑选原料方面也需要注意 ， 只有采用品质优的原料后期才会有好喝的茶 。而且在渥堆发酵的过程中 ， 发酵茶的数量、水分、温度、时间长短等很多因素都会影响熟茶的口感 ， 所以一杯好喝的熟茶来到你的面前 ， 会经历很多道工序 ， 需要很长的时间 ， 当然也需要你细细品味 。冲泡熟茶时可以根据自己的喜好选着盖碗或者是紫砂壶 ， 一般熟茶要洗茶两遍 ， 两遍之后便可以冲泡出汤品饮 。熟茶会呈现一种越陈越香的滋味 ， 茶汤会有一定的厚度 ， 入口顺滑 ， 好喝的熟茶还会有糯香感 。喜欢喝熟茶的人 ， 当然也喜欢存茶 ， 因为熟茶经过存放会随着时间的流逝味道会越来越好 。
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