酱牛肉
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酱牛肉 所需材料
- 牛腱子一条
- 黄皮酱适量
- 八角两个
- 冰糖适量
- 草果一个
- 丁香七个
- 姜适量
- 黄酒适量
- 香叶三片
- 老抽适量
- 白酒适量
- 白酒适量
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1 准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果
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2 牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住
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3 把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开
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4 然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出
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5 【酱牛肉】牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了 。
