去日本带干果
炒蔬菜的时候可以放一把进去一起炒，很香的 。
早上可以吃一勺，喝牛奶，保证一天的热量和脂肪都足够了！
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者 。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料 。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料 。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂 。营养分析 1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1、等营养元素； 2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益； 3.葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用； 4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化； 5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠 。相关人群 一般人群均可食用 适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用 。食疗作用 葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效 。可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药 。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效 。其他相关 关于向日葵，历史上有一美妙传说 。古代有一位农夫女儿名叫明姑，她憨厚老实，长得俊俏，却被后娘“女霸王”视为眼中钉，受到百般凌辱虐待 。一次，因一件小事，顶撞了后娘一句，惹怒了后娘，使用皮鞭抽打她，可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上，这时后娘又气又恨，夜里趁明姑娘熟睡之际挖掉了她的眼睛 。明姑疼痛难忍，破门出逃，不久死去，死后在她坟上开着一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵，表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴、黑暗，追求光明 。备注 1.尽量用剥壳、或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质； 2.大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化； 3.瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮 。花生为豆科植物落花生的种子 。我国各地均有栽培 。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类；花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色 。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品 。营养分析 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； 5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。相关人群 一般人均可食用 1.适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健； 2.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿 。食物相克 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。制作指导 1.生食，炒食，煮食，或煎汤服； 2.用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料； 3.将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人； 4.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜 。食疗作用 性平，味甘；入脾、肺经 。润肺、和胃、补脾 。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效 。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症 。其他相关 《本经逢原》：长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之 。《本草备要》：花生辛能润肺，香能舒脾，果中佳品 。《本草纲目拾遗》：童鹿俺言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，止用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安 。世俗以火炒食，反能生痰 。《滇南本草图说》：盐水煮食养肺 。备注 1.花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃； 2.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食 。3.花生的贮存：采用低温（20℃以下）、缺氧方法贮存，以减少酶的活性 。具体方法是：花生先晒干，后摊凉，装塑料袋密封贮存，并加入1小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存 。
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