1、怎样泡红茶才是正确的
红茶怎么泡才正确？
第一步：静心备器
【茶与水的用量】
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例 。家庭泡茶大多是凭经验行事 。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定 。用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味 。红茶以每克泡50毫升的沸水为好 。茶与水的用量之比，还要因人而异 。如果饮茶者是体力劳动者，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤;如果没有饮茶习惯者，可泡上一杯浓淡适中的茶汤 。
第二步：温杯洁具
【水的选择】
红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的自来水可说是最合适不过了 。再讲究一点，如果能选用净水器过滤的话，就会更为妥当合适 。
红茶怎么泡才正确？
第三步：按量置茶
【器具选择】
饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣 。饮冰纯红茶，可选用瓷壶泡后，冲入有冰块的玻璃杯内饮用 。
第四步：温润冲泡
【泡茶水温的掌握】
冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少 。所以，一般采用100℃左右的沸水冲泡，至于用单个茶芽制成的一些特级名茶(白毫银针)，用80℃左右的水冲泡就可以了 。冲泡红茶通常为90℃的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香 。
红茶怎么泡才正确？
第五步：匀速出汤
【掌握泡茶时间】
实验表明，用沸水泡茶，首先浸出物是维生素、氨基酸、咖咖碱 。大约到3分钟后，茶汤滋味有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味，随着茶叶浸泡时间的延长，茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸泡出来，大约浸泡到5分钟后，茶汤鲜爽味减弱，苦涩味相对增加 。所以，冲泡红茶头泡茶以冲泡3分钟左右饮用为好 。因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，从第二泡起，每一泡增加15秒左右，这样可使茶汤浓度大致相同 。
第六步：分茶
【泡茶续水次数】
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次 。
第七步：奉茶
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来 。
红茶怎么泡才正确？
饮用红茶的时候最好不要等其凉了以后再喝 。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效，放置时间过长还会降低其本身的营养元素 。
新鲜的冷水，注入湖水煮沸 。可以将红茶的香气充分导引出来 。周日证管费的开水一件，歇的方式温壶及保温杯 。冲泡浓茶，每人用一茶匙的量，但是想泡红茶红茶件最好一两杯的红茶量约五克来泡 。成两杯能叫充分发挥红茶香醇的原味 。
2、红茶当用凉水泡还是热水泡？
红茶当用凉水泡，用热水泡红茶会释放很多咖啡因与单宁，易导致头痛、失眠等症状，而用凉水泡则可以避免这些 。
应该用凉开水来泡，因为用凉开水泡红茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下慢慢溶出 。使其保证原有的功效不会流失、、
并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶” 。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶 。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之 。发酵程度较高的是红茶、普洱茶就不适宜用冷水冲泡 。
红茶的最佳冲泡水温为95度左右的沸水 。
当然是热水了，最好是90度的热水泡，这样既能把茶叶的营养物质泡出来，也不至于因为水温过高破坏了营养物质
3、红茶的冲泡方法 越详细越好
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧 。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形 。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中 。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中 。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中，品茶味 。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈 。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈 。
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味 。
11、第二泡、第三泡：操作同上 。
红茶的冲泡方法
1.置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
2.量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯） 。
3.烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用 。
红茶，英文为Black tea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
一、家庭式泡法
1、温壶：用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。
2、倒入适量的茶叶：基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 。
3、冲泡：冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好 。放冷后再加热的开心无法冲出好味道 。
4、盖上壶盖：若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长 。
二、观赏式泡法
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧 。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形 。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中 。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中 。5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中 。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈 。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味 。
11、第二泡、第三泡：操作同上 。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖 。可以调出各种不同的风味 。
红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶 。不论是在一年的任何季节里都适合饮用 。尤其是适合上了年纪的人们，能很好的帮助他们养胃护胃 。
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧 。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形 。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中 。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中 。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中 。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈 。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味 。
11、第二泡、第三泡：操作同上 。
4、红茶的泡法，红茶怎么泡才正确，红茶如何冲泡
特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜 。中档茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟 。
【红茶冷泡怎么泡才正确】
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